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近期，隆安县市场监督管理局在古潭乡开展“三小”（即小作坊、小摊贩、小餐饮）经营户集中培训，古潭乡所有种类的小作坊经营户、部分小餐饮和食品摊贩等17家经营主体参加培训。

培训中，执法人员给经营户解读了相关的法律法规、条例，讲解白酒、肉制品、豆腐及花生油等的加工规范、加工环境、功能分区、进货渠道等内容，并通过展示不规范加工的照片，讲解加工场所的整治细节。

培训现场气氛活跃，经营户积极提问发言，执法人员耐心答疑。会后，部分经营户主动留下来与执法人员进行交流，并表示会对不合规的部分进行整改，按照获证条件加工，做良心食品。

下一步，该局将开展“三小”专项整治行动，加大对卫生条件不达标、脏乱差、屡教不改的经营主体的监管。